全球23億人超重 造成的損失很嚴重

《柳葉刀》最近發表的一份報告指出，在三分之一的低收入和中等收入國家中，營養不足和肥胖癥是營養不良的兩個極端。新報告表明，全球范圍內，近23億兒童和成年人超重，超過1.5億兒童發育遲緩，并警告營養不足和肥胖會影響幾代人。

之前麥肯錫全球研究院的報告說，肥胖引起的死亡占了全球總死亡的5%，對世界經濟的負面影響跟吸煙和武裝沖突差不多。

報告指出，肥胖引起的醫療費用和生產力損失，給全球經濟造成2萬億美元的損失，相當于全球GDP的2.8%，只比吸煙和武裝沖突的損失少1000億美元(約1298.9億新元)。

而在新興市場，隨著國家變得越來越富裕，肥胖率的增長速度達到了與較發達國家相同的水平。該報告做了嚴峻的預測：照目前的趨勢下去，到2030年，全球近一半的成年人口將會超重或者肥胖。

”全球標準飲食”能解決全球23億人超重問題嗎?

2019年1月發表在《柳葉刀》雜志上的一篇文章曾呼吁特別定制的”全球標準飲食”，這不僅是為了人們的健康，也是為了保護環境。一些科學家希望到2050年，通過“通用食物”可以養活100億人口，同時減少與飲食有關的疾病和生態破壞。

這份膳食計劃呼吁全世界的消費者將水果、蔬菜和堅果的消費量增加一倍，同時大大減少目前西方社會飲食中占主導地位的肉類和糖類。

然而，根據國際食品政策研究所和塔夫茨大學弗里德曼營養科學與政策學院發起的一項新的《柳葉刀全球健康研究》表明，這種特殊的飲食每人每天平均要花費2.84美元(約合人民幣20元)。 這是貧窮國家每日人均生活預算的90% 。倘若如此，那至少全球有16億人吃不起這頓飯，這些人大多位于南亞、東南亞以及撒哈拉以南的非洲。

如果考慮到食物以外的其他費用，那么真正無法負擔飲食費用的人數可能比《柳葉刀》雜志研究的人數還要多。

這項研究的資深作者威爾 · 馬斯特斯(Will Masters)對路透社表示: “而實際無法負擔這種食物的人肯定更多，因為他們還要在在住房、服裝、教育、醫療和交通等其他方面花錢。”。

考慮到其成本，“全球飲食”不太可能成為世界糧食供應問題的最終解決方案，但全球尋求解決食物問題卻迫在眉睫。

最近《柳葉刀》雜志的研究指出，全球有25億多人營養不良，另有全球23億人超重或肥胖，而且，目前的食品生產方法也對環境構成了威脅。

全球23億人超重 怪超加工食品的供應太多

人類環境易致肥胖 長得胖不怪你這鍋讓環境背

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